Szczegóły trunku

Opis:

Octomore to jeden z trzech single maltó produkowanych w XXI wieku w gorzelni Bruichladdich. Jest to najbardziej torfowa whisky na świecie, destylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu, w zależności od partii, od 80 do ponad 250 ppm. Octomore butelkowany jest z reguły po pięciu latach starzenia i z naturalną zawartością alkoholu (pamiętamy, że esencjonalność związków;w fenolu zmniejsza się z wydłużaniem maturacji). Octomore Edition 06.1 został wydestylowany z zebranego w Szkocji jęczmienia, słodowanego do poziomu związków fenolu 167 ppm. Whisky spędziła ponad 5 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, a edycja licząca 18 tys. butelek ukazała się w 2013 roku. Aromat: morska bryza i wodorosty przebijające się przez pokłady torfu, ślady pieprzu i skóry oraz szynki domowego wędzenia. Smak: słodowy, dymny i torfowy, mocno palona kawa, delikatne nuty wanilii i włoskich orzechów, przypalona grzanka i ślad skórki z jabłka. Finisz: dość długi, torf, dymy i popioły.